Curso gratuito subvencionado por el estado. Área profesional: Industrias Cárnicas Duración: horas. Lugar: Todas las provincias. Descripción general: Realizar la recepción de canales de los animales de abasto (porcino, vacuno, lanar y aves), procediendo al despiece, fileteado y picado, haciendo uso de la maquinaria y equipos correspondientes, así como la preparación y acondicionamiento de las […]