Curso gratuito subvencionado por el estado.

Área profesional: Industrias de Bebidas
Duración: 350 horas.
Lugar: Todas las provincias.

Descripción general:
Al finalizar el curso de formación, el participante realizará las tareas de manipulación de materias primas, de malteado de la cebada, empaste de la cebada, fermentación, maduración y pasteurización, correspondientes a los procesos de elaboración de la cerveza.

Temario resumido:

  • Seguridad e Higiene.
  • Selección de materias primas.
  • Malteado de la cebada.
  • Producción de mosto.
  • Fermentación y maduración de la cerveza.
  • Clarificación y pasteurización de la cerveza.

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