Curso gratuito subvencionado por el estado.
Área profesional: Industrias de Bebidas
Duración: 350 horas.
Lugar: Todas las provincias.
Descripción general:
Al finalizar el curso de formación, el participante realizará las tareas de manipulación de materias primas, de malteado de la cebada, empaste de la cebada, fermentación, maduración y pasteurización, correspondientes a los procesos de elaboración de la cerveza.
Temario resumido:
- Seguridad e Higiene.
- Selección de materias primas.
- Malteado de la cebada.
- Producción de mosto.
- Fermentación y maduración de la cerveza.
- Clarificación y pasteurización de la cerveza.