Curso gratuito subvencionado por el estado.

Área profesional: Horticultura
Duración: 260 horas.
Lugar: Todas las provincias.

Descripción general:
Desarrollar los procesos de manipulación de frutas y hortalizas comestibles, utilizando las técnicas más apropiadas a fin de optimizar los procesos de recepción, tipificación, normalización, acondicionamiento y conservación de las producciones.

Temario resumido:

  • Maquinaria y equipos para la normalización de frutas y hortalizas.
  • Recepción y expedición de frutas y hortalizas.
  • Manipulación de alimentos.
  • Conservación de frutas y hortalizas.
  • Gestión básica.

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