Curso gratuito subvencionado por el estado.

Área profesional: Industrias de Conservas
Duración: 430 horas.
Lugar: Todas las provincias.

Descripción general:
Al finalizar el curso de formación, los asistentes serán capaces de realizar las tareas relativas a todo el proceso que conlleva la elaboración de los distintos tipos de conservas vegetales.

Temario resumido:

  • Seguridad e Higiene en la Industria Alimentaria.
  • Selección y tratamiento de materias primas.
  • Elaboración de conservas de frutas y hortalizas.
  • Elaboración de mermeladas, jaleas y confituras.
  • Elaboración de zumos y concentrados.
  • Elaboración de aceitunas y encurtidos vegetales.

Más información del curso