
Curso gratuito subvencionado por el estado.
Área profesional: Industrias de Conservas
Duración: 385 horas.
Lugar: Todas las provincias.
Descripción general:
Al término del curso formativo, los asistentes serán capaces de realizar todas las tareas y procesos relativos a la elaboración de productos congelados.
Temario resumido:
- Seguridad e Higiene.
- Recepción de materias primas.
- Procesado de vegetales para congelación.
- Procesado de pescados para congelación.
- Procesado de carnes para congelación.